中商情报网讯：2026年2月，水产品价格环比上涨。3月份起进入新的养殖周期，养殖户陆续清塘消毒准备春季投苗，养殖水产品上市量减少。近海捕捞生产处于淡季，供给也有所减少。春节过后是水产品消费的传统淡季，市场需求较前期明显减少。预计后期水产品价格稳中有降。

（一）水产品价格环比上涨。

2月份，随着春节节日效应释放，水产品需求明显增长，家庭消费、礼品消费、年货消费等迎来高峰，拉动水产品价格上涨。据中国农业信息网监测，2月份，水产品加权平均批发价每公斤23.08元，环比涨4.3%，同比涨1.3%，监测的68家批发市场水产品日均交易量3746.18吨，环比减6.1%，同比减8.8%，简单算术平均价每公斤54.11元，环比涨1.7%，同比涨0.5%。重点监测的30个产品中，15种产品价格环比上涨，11种产品价格环比持平，4种产品价格环比下跌。其中，鲅鱼价格涨幅最大，环比涨9.6%，海参价格环比涨9.4%；虹鳟价格跌幅最大，环比跌17.0%。

分种类看，淡水鱼加权平均批发价每公斤18.91元，环比涨4.2%，同比涨6.7%，日均成交量3134.28吨，环比减5.8%，同比减9.2%；海水鱼加权平均批发价每公斤45.38元，环比涨4.6%，同比跌4.4%，日均成交量428.79吨，环比减9.3%，同比增7.7%；虾蟹类加权平均批发价每公斤76.95元，环比涨10.3%，同比涨17.6%，日均成交量54.87吨，环比增3.2%，同比减5.3%；贝类加权平均批发价每公斤23.65元，环比涨2.8%，同比涨22.3%，日均成交量114.84吨，环比减7.0%，同比减18.9%。

（二）1月份大宗淡水鱼苗种价格环比以跌为主。

大部分产区处于投苗淡季，苗种需求偏少。据国家大宗淡水鱼产业技术体系监测，1月份青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼、鲫鱼、鳊鱼苗种价格分别为每公斤17.6元、14.5元、6.3元、11.2元、9.6元、14.1元、14.2元，对比连续填报的17个区县，环比分别涨0.3%、跌13.9%、跌20.8%、跌19.1%、跌25.0%、跌11.4%和跌17.2%，同比分别跌4.6%、跌8.1%、跌21.2%、跌24.0%、跌38.5%、跌13.0%和跌12.8%。

（三）预计后期水产品价格稳中有降。

从供给看，存塘水产品在春节销售旺季大量出货，随着气温逐步回升，养殖户将陆续清塘、消毒，准备春季投苗，上市量减少。同时近海捕捞处于生产淡季，水产品市场供给处于一年中的较低水平。国家气候中心预计，3月份，全国大部地区气温较常年同期偏高，其中内蒙古中西部、河北南部、山东西南部、山西大部、河南、安徽西部、江西西北部、湖北、湖南中北部、重庆大部、四川北部等地偏高1℃至2℃,气候条件总体有利于水产养殖生产。从需求看，春节过后进入水产品消费淡季，市场需求较前期明显减少，尤其是对虾蟹、海参等高价值水产品的需求明显缩减。综合来看，预计后期水产品价格稳中有降。

更多资料请参考中商产业研究院发布的《2025-2030年中国水产品市场调研及投资战略咨询报告》，同时中商产业研究院还提供产业大数据、产业情报、行业研究报告、行业白皮书、行业地位证明、可行性研究报告、产业规划、产业链招商图谱、产业招商指引、产业链招商考察&推介会、“十五五”规划等咨询服务。