2020年中国芝麻产品产业调查报告-中商产业研究院

内容概括

芝麻，又名脂麻、胡麻（学名：Sesamum indicum），是胡麻的籽种，一年生直立草本植物，高60-150厘米。它遍布世界上的热带地区以及部分温带地区。芝麻是中国主要油料作物之一，具有较高的应用价值。它的种子含油量高达55%。芝麻作为我国主要优质油料作物之一，富含多种营养成分，保健价值高，集油、饲、药、食品、化工为一体，是我国传统出口创汇农产品，在国内外市场上很受欢迎。我国人口众多，有广阔的消费群体，离主销国韩国、日本也比较近，在市场上很有优势。

中国芝麻种植主要分布在黄淮平原、南襄盆地和长江中下游地区。河南、湖北、安徽为中国白芝麻重点产区，江西主要盛产黑芝麻。其中黄淮平原：河南省驻马店地区、周口地区、信阳地区北部以及商丘地区南部，安徽省阜阳地区、亳州地区。南襄盆地：河南省南阳地区、湖北省襄阳地区。长江中下游地区：江汉平原、鄂东南、安徽西南部、江西中北部。河南、湖北、安徽为中国白芝麻重点产区，江西主要盛产黑芝麻。2019年，我国芝麻种植面积为27.5万公顷，比上年增长4.84%。

2019年，我国芝麻产量为46.70万吨，进口量为81.24万吨，出口量为5.02万吨，表观消费量为122.92万吨。

芝麻营养全且含量高，经常吃可使皮肤保持柔嫩、细腻和光滑，抑制老年斑、色素斑的形成，还能清除细胞内衰老物质“自由基”，延缓细胞衰老，保持机体活力。此外，芝麻的含铁量为各种食物之首，故在治疗缺铁性贫血方面，芝麻是任何食物所无法比拟的。因此可以说，开发芝麻产品有着很好的市场前景。

随着人民生活水平的逐步提高，市场对优质食品、特色食品和保健食品的需求日益扩大，芝麻及芝麻制品由于富含各种营养成分而成为居民家庭调味食品和保健品之一。

报告目录

第一章芝麻产业发展背景 6

第一节中国农业经济发展现状分析 6

一、农业经济规模 6
二、芝麻产业地位分析 7

第二节芝麻产业政策解读 8

一、芝麻制品各环节监管部门 8
二、芝麻产品产业政策解读 9
三、芝麻产品行业标准分析 10

第二章芝麻种植及区域分布 13

第一节芝麻种植情况 13

一、芝麻种植面积分析 13
二、中国芝麻产量情况 14
三、芝麻主要用途分析 14
四、芝麻产区及分布特点 16

第二节主产区芝麻种植情况 17

一、河南省种植情况 17
（一）种植面积分析 17
（二）芝麻产量分析 17
二、湖北省种植情况 18
（一）种植面积分析 18
（二）芝麻产量分析 19
三、江西省种植情况 19
（一）种植面积分析 19
（二）芝麻产量分析 20
四、安徽省种植情况 20
（一）种植面积分析 20
（二）芝麻产量分析 21

第三章芝麻及芝麻制品生产流通消费情况 22

第一节芝麻及芝麻制品生产情况分析 22

一、芝麻制品主要生产加工企业 22
二、芝麻生产成本构成分析 26
三、芝麻制品主要生产企业销售渠道 27
四、主要企业销量分析 28

第二节芝麻及芝麻制品流通市场分析 29

一、芝麻制品主要流通模式分析 29
二、芝麻制品流通典型企业分析 29

第三节芝麻制品产业现状 31

一、芝麻油市场现状分析 31
（一）芝麻油生产工艺 31
（二）芝麻油产量分析 33
（三）芝麻油表观消费量 34
二、芝麻酱产业现状 35
（一）芝麻酱生产工艺 35
（二）芝麻酱产量分析 36
（三）芝麻酱消费量分析 37
三、脱皮芝麻产业现状 38
（一）脱皮芝麻生产工艺 38
（二）脱皮芝麻产量分析 39
（三）脱皮芝麻消费量分析 40

第四节芝麻及芝麻制品消费展望 41

第四章 2014-2020年中国芝麻进出口状况分析 42

第一节芝麻及芝麻制品进口量及金额 42

一、芝麻进口情况分析 42
二、芝麻油进口情况分析 43
三、其他芝麻制品进口情况 45

第二节芝麻及芝麻制品出口量及金额 46

一、芝麻出口情况分析 46
二、芝麻油出口情况分析 48
三、其他芝麻制品出口情况 49

第三节芝麻及芝麻制品进出口管理制度 51

一、芝麻进出口主要法律法规 51
二、《出口食品生产企业备案管理规定》 51
三、《2020年农产品进口关税配额再分配公告》 56
四、进出口双壳黑芝麻检疫规程 58
五、中美、日、韩农产品出口情况 59

第五章中韩贸易市场分析 60

第一节中韩贸易规模分析 60

第二节中韩农产品贸易分析 61

一、农产品关税分析 61
二、农产品贸易额分析 62

图表目录

图表 1 2015-2020年中国国内生产总值变化趋势图 6
图表 2 2015-2020年中国农业增加值及其占GDP比重变化情况 7
图表 3 2014-2019年芝麻种植面积及全国农作物种植面积统计 7
图表 4 2014-2019年芝麻种植面积占全国比重变化趋势图 8
图表 5 农产品行业相关监管部门 8
图表 6 芝麻及芝麻制品行业相关政策统计 9
图表 7 芝麻及芝麻制品行业相关标准统计 11
图表 8 2014-2019年中国芝麻种植面积统计 13
图表 9 2014-2019年中国芝麻产量统计 14
图表 10 中国芝麻主要用途结构图 15
图表 11 2014-2019年中国芝麻供需平衡表 15
图表 12 中国芝麻产区及分布特点 16
图表 13 芝麻主产区产出特点统计 16
图表 14 2014-2019年河南省芝麻种植面积统计 17
图表 15 2014-2019年河南省芝麻产量统计 17
图表 16 2014-2019年湖北省芝麻种植面积统计 19
图表 17 2014-2019年湖北省芝麻产量统计 19
图表 18 2014-2019年江西省芝麻种植面积统计 20
图表 19 2014-2019年江西省芝麻产量统计 20
图表 20 2014-2019年安徽省芝麻种植面积统计 21
图表 21 2014-2019年安徽省芝麻产量统计 21
图表 22 芝麻制品主要生产加工企业经营范围统计 22
图表 23 芝麻种植成本结构图 26
图表 24 芝麻油生产成本结构图 26
图表 25 芝麻制品主要生产加工企业销售模式 27
图表 26 中国主要芝麻制品生产企业销量统计 28
图表 27 芝麻制品流通模式图 29
图表 28 典型芝麻流通企业基本情况一览表 30
图表 29 典型芝麻流通企业流通形式 31
图表 30 芝麻油水代法生产工艺流程图 32
图表 31 芝麻油浸出法和压榨法生产工艺流程图 32
图表 32 芝麻油酶法生产工艺流程图 33
图表 33 2014-2019年中国芝麻油产量变化趋势图 33
图表 34 2014-2019年中国芝麻油表观消费量变化趋势图 34
图表 35 2014-2019年人均芝麻油消费量变化趋势图 34
图表 36 芝麻酱生产工艺流程图 35
图表 37 2014-2019年中国芝麻酱产量变化趋势图 37
图表 38 2014-2019年中国芝麻酱消费量变化趋势图 37
图表 39 2014-2019年芝麻酱人均消费量变化趋势图 38
图表 40 脱皮芝麻生产工艺流程图 38
图表 41 2014-2019年中国脱皮芝麻产量变化趋势图 40
图表 42 2014-2019年中国脱皮芝麻消费量变化趋势图 41
图表 43 2014-2020年中国芝麻（非种用芝麻）进口数量及金额情况 42
图表 44 2020中国芝麻（非种用芝麻）进口国家统计 43
图表 45 2020年中国芝麻（非种用芝麻）进口额主要国家占比 43
图表 46 2014-2020年中国芝麻油及其分离品进口数量及金额情况 44
图表 47 2020年中国芝麻油及其分离品进口国家统计 44
图表 48 2020年中国芝麻油及其分离品进口额主要国家占比 45
图表 49 2014-2020年中国其他制作或保藏的芝麻进口金额及数量统计 45
图表 50 2020年中国其他制作或保藏的芝麻进口国家统计 46
图表 51 2020年中国其他制作或保藏的芝麻进口额主要国家占比 46
图表 52 2014-2020年中国芝麻（非种用芝麻）出口数量及金额情况 47
图表 53 2020年中国芝麻（非种用芝麻）出口国家统计 47
图表 54 2020年中国芝麻（非种用芝麻）出口金额主要国家占比 48
图表 55 2014-2020年中国芝麻油及其分离品出口数量及金额情况 48
图表 56 2020年中国芝麻油及其分离品出口国家统计 49
图表 57 2020年中国芝麻油及其分离品出口金额主要国家占比 49
图表 58 2014-2020年中国其他制作或保藏的芝麻出口金额及数量统计 50
图表 59 2020年中国其他制作或保藏的芝麻出口国家统计 50
图表 60 2020年中国其他制作或保藏的芝麻出口金额主要国家占比 51
图表 61 进出口双壳黑芝麻检疫流程图 58
图表 62 进出口双壳黑芝麻现场检验与品质及安全卫生项目检验流程统计 58
图表 63 2014-2019年中国出口美、日、韩三国农产品规模 59
图表 64 2015-2020年中韩双边货物进出口额变化趋势图 61
图表 65 2014-2019年中韩农产品贸易额统计 62

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