果胶（Pectin）是一组聚半乳糖醛酸，是由半乳糖醛酸组成的多糖混合物，它含有许多甲基化的果胶酸，存在于水果和一些根菜。中国自20世纪50年代起就开展了果胶提取的研究，目前国内规模较大的果胶生产厂家主要是以柑橘和苹果渣为原料。国内规模较大以柑橘皮为原料生产果胶的厂家有衢州果胶有限公司和安徽宇宁果胶股份有限公司。以苹果废渣为原料生产果胶的烟台安德利果胶有限公司，建成了国内第一条年产2000t标准化食品果胶的生产线。尽管可以从大量植物中获得果胶，但是商品果胶的来源还是非常有限的，因此，需要开发其他果胶源和改造现有果胶以获得理想品质的果胶。

中商产业研究院发布的《2024-2029年中国果胶行业市场分析及投资前景研究报告》由资深专家和研究人员通过周密的市场调研，国家统计局、政府部门机构发布的最新权威数据，并对多位业内资深专家进行深入访谈的基础上，通过相关市场研究的工具、理论和模型撰写而成。本报告对果胶行业发展环境、行业现状、市场规模、重点企业状况等内容进行详细的阐述和深入的分析，并根据行业的发展轨迹对未来的发展前景与趋势作了审慎的判断，为果胶行业投资者寻找新的投资机会。为企业了解果胶行业、投资该领域提供决策参考依据。

本报告所有内容受法律保护，中华人民共和国涉外调查许可证：国统涉外证字第1454号。 本报告由中商产业研究院出品，报告版权归中商产业研究院所有。本报告是中商产业研究院的研究与统计成果，报告为有偿提供给购买报告的客户内部使用。未获得中商产业研究院书面授权，任何网站或媒体不得转载或引用，否则中商产业研究院有权依法追究其法律责任。如需订阅研究报告，请直接联系本网站，以便获得全程优质完善服务。 本报告目录与内容系中商产业研究院原创，未经本公司事先书面许可，拒绝任何方式复制、转载。 在此，我们诚意向您推荐鉴别咨询公司实力的主要方法。