2016年版中國辣椒產品產業調查報告-中商產業研究院

內容概括

我國辣椒種植面積近年保持在2000萬畝以上，除了2009年因西南大旱辣椒減產較多以外，隨著種植面積回升和畝產的不斷提高，辣椒產量逐漸恢復高位，2013年我國辣椒產量已經達到3600萬噸。近年來，市場上對辣椒產品的需求逐漸向多樣化和特需化轉變。隨著經濟的持續增長和人民消費水平的日益提高，人們對小品種、稀有品種的需求量增加。這就要求選育出一大批多樣化、具有獨特風味和豐富營養價值的特種辣椒以滿足市場的需求。

《2016年版中國辣椒產品產業調查報告》由中商咨詢服務集團專家領銜撰寫，在大量周密的市場調研基礎上，主要依據了國家統計局、國家商務部、國家發改委、國家經濟信息中心、國務院發展研究中心、中國經濟景氣監測中心提供的最新行業運行數據為基礎，驗證于與我們建立聯系的全國科研機構、行業協會組織的權威統計資料。我們對辣椒行業進行了長期追蹤，結合我們對辣椒相關企業的調查研究，對我國辣椒行業發展現狀與前景、市場競爭格局與形勢與企業發展、投資策略與風險預警、發展趨勢與規劃建議等進行深入研究，并重點分析了辣椒行業的前景與風險。報告揭示了辣椒市場潛在需求與潛在機會，為戰略投資者選擇恰當的投資時機和公司領導層做戰略規劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據。

報告目錄

第一章辣椒產業發展背景 5

第一節中國農業經濟發展現狀分析 5

一、農業經濟規模 5
二、中國農產品出口情況 6

第二節辣椒產業政策分析 9

一、辣椒制品各環節監管部門 9
二、相關產業政策及解讀 9
三、辣椒調味品行業標準 12
（一）NY/T 1070- 12
（二）GB/T 23183- 15
（三）地方標準DB65/T2687- 16
四、外資介入限制條件及優惠政策 17
五、辣椒制品外資投資情況 18

第二章辣椒種植分析 21

第一節干辣椒分品種種植調查 21

一、辣椒品種的栽培周期 21
二、辣椒主要品種成本分析 21
三、辣椒品種區域種植分析 23
四、辣椒品種種植規模分析 24

第二節辣椒產量調查 25

一、全國辣椒產量情況 25
二、主要產區介紹 26
三、產業區域轉移情況 28

第三章辣椒制品生產、流通、消費 30

第一節辣椒制品生產銷售模式分析 30

一、辣椒制品重點生產企業 30
二、辣椒制品生產工藝分析 31
三、辣椒產業成本構成分析 33
四、重點辣椒生產企業銷售模式分析 34
五、重點辣椒制品企業銷售渠道分析 35

第二節辣椒制品流通模式分析 38

一、辣椒制品流通模式分析 38
二、辣椒流通典型企業分析 39
三、辣椒流通市場存在的問題分析 41

第三節辣椒制品消費情況 41

一、辣椒加工制品產量情況 41
二、辣椒加工制品消費量情況 42
三、人均消費金額以及消費量 42
四、中國干辣椒市場消費結構 42
五、消費者對辣椒加工制品的品質要求 43
六、未來消費市場展望 43

第四節辣椒市場營銷分析 44

一、營銷模式 44
二、營銷策略 45

第四章辣椒及辣椒制品進出口情況 47

第一節辣椒及辣椒制品進出口量及金額 47

一、進口量及金額分析 47
二、出口量及金額統計 47

第二節辣椒及辣椒制品進出口價格 48

一、進口價格分析 48
二、出口價格分析 49

第三節辣椒及辣椒制品進出口稅率 50

第四節辣椒及辣椒制品主要出口國家 50

第五章辣椒及辣椒調味品進出口管理分析 53

第一節中國辣椒及辣椒制品進出口管理制度分析 53

一、《出口食品生產企業備案管理規定》 53
二、辣椒干出口檢驗規程 58
三、辣椒調味品出口檢驗規程 71
四、中國農產品出口企業農產品品質管理措施 80

第二節主要國家農產品進口管理制度分析 82

一、日本 82
二、美國 87

第三節中國農產品種植基地認證管理分析 89

第六章中韓FTA發展情況分析 94

第一節中韓貿易現狀及展望 94

第二節中韓FTA談判情況 95

第三節中韓FTA的阻礙與促進因素 96

一、阻礙因素 96
二、促進因素 96

圖表目錄

圖表 1 中國國內生產總值及增長變化趨勢圖 5
圖表 2 中國農業增加值增長趨勢圖 6
圖表 3 中國農業增加值占GDP比重變動圖 6
圖表 4 中國農產品進出口統計 7
圖表 5 農產品行業相關監管部門 9
圖表 6 中國農業相關政策一覽表 10
圖表 7 中國農產品進出口主要法規政策 10
圖表 8 NY/T 1070-標準感官要求 12
圖表 9 NY/T 1070-理化指標要求 12
圖表 10 NY/T 1070-衛生指標要求 13
圖表 11 GB/T 23183-標準感官要求 15
圖表 12 GB/T 23183-理化指標要求 16
圖表 13 GB/T 23183-衛生指標要求 16
圖表 14 新疆辣椒醬標準感官指標要求 16
圖表 15 新疆辣椒醬標準理化指標要求 17
圖表 16 部分外商投資企業情況 20
圖表 17 制干辣椒的栽培季節 21
圖表 18 中國干辣椒主要種類種植情況 22
圖表 19 中國辣椒主要種類種植情況 24
圖表 20 中國干辣椒產能產量調查統計 25
圖表 21 中國辣椒產量增長趨勢圖 26
圖表 22 中國干辣椒主要產區一覽表 26
圖表 23 國內辣椒主要集散地的情況 27
圖表 24 辣椒制品生產企業基本情況表 30
圖表 25 辣椒粉粗加工生產流程 33
圖表 26 辣椒種植成本構成 34
圖表 27 辣椒粉出廠價格成本構成 34
圖表 28 辣椒制品生產企業銷售渠道調查 34
圖表 29 中國辣椒制品生產企業渠道銷售情況調查 35
圖表 30 中國干辣椒生產企業發展策略（含投資轉變）調查 37
圖表 31 辣椒制品流通模式圖 38
圖表 32 典型辣椒流通企業基本情況 39
圖表 33 典型辣椒流通企業基本情況 40
圖表 34 中國辣椒加工制品產量情況 41
圖表 35 中國辣椒加工制品消費量情況 42
圖表 36 中國辣椒加工制品消費量情況 42
圖表 37 中國干辣椒市場消費結構分布 43
圖表 38 中國辣椒及辣椒調味品進口量值統計 47
圖表 39 中國辣椒及辣椒調味品出口口量值統計 48
圖表 40 中國辣椒制品進口均價變化趨勢圖 49
圖表 41 中國辣椒制品出口均價變化趨勢圖 49
圖表 42 辣椒及辣椒調味品進出口稅率統計 50
圖表 43 中國辣椒干主要出口國統計 50
圖表 44 中國辣椒粉主要出口國統計 51
圖表 45 辣椒干檢測數量規定 61
圖表 46 辣椒干出口檢驗檢疫流程 63
圖表 47 辣椒干辣度檢測溶液配置 68
圖表 48 進出口調味品最低抽樣量 74
圖表 49 中國出口日本農產品規模 82
圖表 50 中國出口美國農產品規模 87
圖表 51 中韓貿易規模趨勢圖 94

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