2018-2023年中國果膠市場前景及投資發展戰略研究報告-中商產業研究院

內容概括

果膠（Pectin）是一組聚半乳糖醛酸，是由半乳糖醛酸組成的多糖混合物，它含有許多甲基化的果膠酸，存在于水果和一些根菜，它具有水溶性，工業上即可分離，其分子量約5萬一30萬。在適宜條件下其溶液能形成凝膠和部分發生甲氧基化（甲酯化，也就是形成甲醇酯），其主要成分是部分甲酯化的a（l，4）一D一聚半乳糖醛酸。果膠廣泛用于食品工業，主要用作膠凝劑、增稠劑、乳化劑和穩定劑等。果膠一般可分為高甲氧基果膠（HM）、低甲氧基果膠（LMC）和酰胺化果膠（LMA）三大類型。果膠作為一種高檔的天然食品添加劑和保健品，可廣泛應用于食品、醫藥保健品和一些化妝品中。隨著人們生活水平的日益提高，國內外對純天然、高品質的果膠需求量快速增長，據統計，2009年，果膠全球年銷量突破4萬t，年產值近50億美元，目前，全球果膠銷量超過5萬噸，果膠銷量每年以4%-6%的速度遞增，但現有的果膠生產企業已遠遠不能滿足市場的需要。目前全世界最大的果膠生產商為美國的CP Kelco公司，年產果膠超過14000萬t，其次為美國的DuPont? Danisco?公司、比利時的Cargill公司、法國SKW、德國的Herbstreith＆Fox及瑞士的Obipectin公司、中國的安德利果膠（Andre Pectin）等幾家大公司。2014年，中國果膠產量約為8947噸；2015年，中國果膠產量達到9796噸。目前，國內商業化生產果膠的原料主要是柑橘皮及蘋果皮，國內果膠資源豐富，但加工利用率低，大部分原料都被直接丟棄，如能加以綜合利用，將會帶來巨大的經濟效應。2015年中國出口各類果蔬汁56.1萬t，按榨汁后皮渣占果實的45%計算，將產生皮渣45.9萬t，而目前國內加工利用的皮渣較少，遠低于歐美發達國家的水平，如能加工利用皮渣10萬t，果膠提取率以10%計，將產果膠10000t，按現市場最低價格10萬元/t計，可為國家節省外匯至少10億元。

報告目錄

第一章果膠行業相關概述 7

第一節果膠行業相關概述 7

一、產品概述 7
二、產品來源 7
三、產品分類 8
四、產品特性 8
五、產品用途 9

第二節果膠行業經營模式分析 10

一、盈利模式 10
二、采購模式 11
三、生產模式 12
四、銷售模式 12

第二章果膠行業發展環境分析 14

第一節中國宏觀經濟環境分析 14

一、中國GDP增長情況分析 14
二、工業經濟發展形勢分析 15
三、社會固定資產投資分析 16
四、全社會消費品零售總額 17
五、城鄉居民收入增長分析 18
六、居民消費價格變化分析 19
七、對外貿易發展形勢分析 19

第二節中國果膠行業政策環境分析 20

一、行業監管管理體制 20
二、行業相關政策法規 21
三、行業相關標準分析 22

第三節中國果膠行業技術環境分析 22

一、果膠提取方法分析 22
二、果膠制作方法分析 24
三、果膠產品技術指標 26
四、果膠使用方法分析 27
五、不同原料中果膠提取工藝 28

第三章中國果膠市場供需分析 32

第一節中國果膠市場供給狀況 32

一、中國果膠產量分析 32
二、2018-2023年中國果膠產量預測 33

第二節中國果膠市場需求狀況 34

一、中國果膠需求分析 34
二、2018-2023年中國果膠需求預測 35

第三節中國果膠市場價格分析 35

第四章中國果膠行業產業鏈分析 37

第一節果膠行業產業鏈概述 37

第二節果膠上游產業發展狀況分析 37

一、蘋果產量及價格分析 37
（一）蘋果種植面積分析 37
（二）蘋果產量情況分析 38
（三）蘋果價格走勢分析 38
二、柑桔產量及價格分析 39
（一）柑桔種植面積分析 39
（二）柑桔產量情況分析 39
（三）柑桔價格走勢分析 40

第三節果膠下游應用需求市場分析 41

一、食品飲料工業發展情況 41
（一）食品制造業收入及利潤 41
（二）中國糖果市場發展情況 41
（三）中國果汁飲料市場規模 42
（四）中國烘焙食品市場規模 42
（五）中國乳制品行業發展情況 43
二、醫藥行業發展情況分析 43
（一）醫藥制造業發展情況 43
（二）化學藥品原藥產量情況 44
三、化妝品行業發展情況分析 44

第五章果膠進出口數據分析 45

第一節果膠進口分析 45

一、果膠進口數量情況 45
二、果膠進口金額分析 45
三、果膠進口來源分析 46
四、果膠進口價格分析 46
第二節果膠出口分析 47
一、果膠出口數量情況 47
二、果膠出口金額分析 47
三、果膠出口流向分析 47
四、果膠出口價格分析 48

第六章國內果膠生產廠商競爭力分析 49

第一節煙臺安德利果膠股份有限公司 49

一、企業發展基本情況 49
二、企業果膠產品分析 50
三、企業經營狀況分析 51
四、企業發展優勢分析 51

第二節斯比凱可（山東）生物制品有限公司 52

一、企業發展基本情況 52
二、企業果膠產品分析 53
三、企業經營狀況分析 54
四、企業發展優勢分析 55

第三節安徽金楓果膠有限公司 55

一、企業發展基本情況 55
二、企業主要產品分析 56
三、企業經營狀況分析 56
四、企業發展優勢分析 57

第四節湖南永康富硒生物科技有限公司 57

一、企業發展基本情況 57
二、企業主營業務分析 58
三、企業經營狀況分析 58
四、企業發展優勢分析 58

第五節福建華澄生物科技有限公司 59

一、企業發展基本情況 59
二、企業果膠產品分析 59
三、企業經營情況分析 60
四、企業發展優勢分析 60

第七章 2018-2023年中國果膠行業發展趨勢與前景分析 62

第一節 2018-2023年中國果膠行業投資前景分析 62

一、果膠產品新應用 62
二、果膠產品研究趨勢 64
三、果膠提取技術趨勢 66
四、果膠市場前景分析 66

第二節 2018-2023年中國果膠行業投資壁壘分析 67

一、較高的資金與技術門檻 67
二、客戶粘性高 68

第三節 2018-2023年中國果膠行業投資策略及建議 68

第八章果膠企業投資戰略與客戶策略分析 69

第一節果膠企業發展戰略規劃背景意義 69

一、企業轉型升級的需要 69
二、企業做大做強的需要 69
三、企業可持續發展的需要 69

第二節果膠企業戰略規劃制定依據 69

一、國家產業政策 70
二、行業發展規律 70
三、企業資源與能力 70
四、可預期的戰略定位 70

第三節果膠企業戰略規劃策略分析 70

一、戰略綜合規劃 70
二、技術開發戰略 71
三、區域戰略規劃 71
四、產業戰略規劃 71
五、營銷品牌戰略 72
六、競爭戰略規劃 73

第四節果膠企業重點客戶戰略實施 74

一、重點客戶戰略的必要性 74
二、重點客戶的鑒別與確定 76
三、重點客戶的開發與培育 78
四、重點客戶市場營銷策略 82

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