當前，新一輪科技革命和產業變革孕育興起，國際經濟環境經歷復雜深刻變革，國內經濟加快轉向高質量發展階段，各地區發展內生動力有待進一步激活，需要產業政策找準定位、積極作為、精準發力。近年來，隨著我國中西部地區經濟的發展、內需市場的擴大及產業結構的整體提升，國內產業轉移呈現新的特點：一方面，東部地區對中西部地區產業轉移不僅僅局限于傳統低端產業，已經逐步擴展到焙烤食品、裝備制造、新能源等高端產業，同時更加注重對轉移承接地區綜合制造成本的考量、對產業配套能力的要求及對轉移承接地區需求市場的考察;另一方面，國內產業轉移逐步打破東部向中西部單向轉移的態勢，呈現出石化、有色金屬等部分產業沿海化布局的趨勢，而部分中西部地區的龍頭優勢企業也開始將總部和研發基地遷往東部地區，充分利用當地的科技、人才和總部企業聚集優勢。產業轉移一直是各地招商引資關注的重點，對于承接地而言，只要能有效科學承接產業轉移就一定能夠獲得大批項目落地，對于轉移地而言，能夠有效促進產業優化升級“騰籠換鳥”。《中國焙烤食品產業轉移研究與目標企業分析咨詢報告2019》是中商產業研究院產業招商咨詢團隊基于中商產業焙烤食品庫和產業研究咨詢經驗上形成的通用版產業招商咨詢服務成果。主要從政策、產業、園區、企業等角度對產業轉移進行全面剖析，是招商人員、投資促進人員進行產業招商的實戰工具。

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