零售業態（Retail formats），是銷售市場向確定的顧客提供確定的商品和服務的具體形態。自19世紀中葉以來，世界市場的業態革命此起彼伏。零售業態是指零售企業為滿足不同消費需求而形成的不同經營方式。針對特定消費者的特定需求，按照一定的戰略目標，有選擇地運用商品經營結構、店鋪位置、店鋪規模、店鋪形態、價格政策、銷售方式、銷售服務等經營手段，提供銷售和服務的類型化服務形態。重慶市零售業態從總體上可以分為有店鋪零售業態和無店鋪零售業態兩類。按照零售業態分類原則分為食雜店、便利店、折扣店、超市、大型超市、倉儲會員店、百貨店、專業店、專賣店、家居建材商店、購物中心、廠家直銷中心、電視購物、郵購、網上商店、自動售貨亭、直銷、電話購物等18種零售業態。2019年，重慶市消費市場迎來了興旺的一個年頭，諸多百貨企業的成長、超市企業的臥薪變革，以及專業連鎖的專注，重慶市零售業表現出蓬勃的生命力。一些大型百貨企業經歷了一段時間的養精蓄銳和積極調整，重新開始發力，在消費品零售行業表現搶眼。在通脹背景下，百貨行業的復蘇明顯，增速呈平穩增長趨勢；城鎮化進程帶來的新型城市和城市新興地帶是百貨行業的孵化器；政府出臺的擴大內需、提高低收入群體的收入水平等政策支持零售商業市場需求；新農村建設為百貨企業的發展展開新的風景線。中商產業研究院的數據顯示：在通貨膨脹、低端城市消費崛起的大背景下，重慶市百貨行業在未來幾年內將會有長足的發展，其年均增長速度在11%左右。

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