中商情报网讯：休闲食品是指在闲暇、休息时所吃的食品，是快速消费品的一类。近年来，中国休闲食品市场规模持续增长，展现出强劲的发展活力。消费者对休闲食品的健康价值和营养成分的关注度不断提升，为产品创新和市场扩张提供了强大动力。未来随着市场进一步成熟和消费者需求的多样化，休闲食品行业有望继续保持增长态势。
一、休闲食品的定义
休闲食品指通常在闲暇时间或正餐之间作为快速、方便地选择的零食及糕点。为了适应各种消费场景，休闲食品通常采用小型便携包装。根据所用原料，休闲食品可分为果类零食、巧克力、炒货食品及坚果、香脆休闲食品、面包、蛋糕和糕点、饼干、肉制品以及水产动物制品、调味面制品、休闲蔬菜制品及休闲豆干制品等。
休闲食品产业链上游为坚果、果蔬、五谷、肉类等食品原料、食品辅料、食品添加剂及食品包装材料供应；中游为各类休闲食品的生产加工过程；下游消费渠道包括个体零售、商超卖场、连锁店铺、便利店、电商平台、外卖平台等。
资料来源：中商产业研究院整理
二、休闲食品行业发展政策
近年来，中国出台多项政策推动休闲食品行业高质量发展。2025年2月，《中国食物与营养发展纲要（2025—2030年）》提出发展发酵型奶制品、豆制品、果蔬饮品以及微生态制剂等，开发健康方便的即食食品。2024年10月，《关于开展传统优势食品产区和地方特色食品产业重点培育工作的通知》提出对符合条件的传统优势食品产区和地方特色食品产业加以重点培育，打造特色食品产业集群。这些政策为休闲食品行业的发展提供了有力支持和保障。
资料来源：中商产业研究院整理
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